Для приготовления нам потребуется:
- Печень индейки – 500 г.
- Яйца – 4 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
- Печень промыть, просушить бумажным полотенцем, отбить молоточком для мяса, слегка. Посолить и поперчить на Ваше усмотрение.
- Для кляра взбить в миске яйца, сметану, горчицу, муку, соль. Если смесь получилась густая, то можно разбавить её водой или молоком.
- Печень обмакнуть в кляр, обжарить на растительном масле с двух сторон, 2-3 минуты для каждой стороны.
Приятного аппетита!
-
печень
250 руб.