печень

Для приготовления нам потребуется: Печень индейки – 500 г. Яйца – 4 шт. Сметана – 2 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Мука – 3 ст.л. Соль, перец черный молотый по вкусу. Приготовление: Печень промыть, просушить бумажным полотенцем, отбить молоточком для мяса, слегка. Посолить и поперчить на Ваше усмотрение. Для кляра взбить в миске яйца, сметану, [...]

Печень индейки ценится за её особые вкусовые качества. Она обладает нежностью как куриная печень и ярко выраженным вкусом как телячья. Печень индейки богата витаминами А, РР, В5, В12, В9, Е, а также ценными микроэлементами: фосфор, медь, кобальт, магний, селен, калий, натрий. Такой состав делает печень необходимым элементом детского питания. Она может послужить основой для приготовления [...]