Для приготовления нам потребуется:

  • Гузки индейки – 1 кг.
  • Растительное масло
  • Клюква – 300г.
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

  1. Гузки хорошо промыть, очистить от внутренностей и оперенья, разрезать на небольшие кусочки.
  2. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить в нем гузки до золотистой корочки.
  3. В кастрюлю выложить слой лука порезанного полукольцами, клюкву, сверху выложить кусочки гузки, залить стаканом кипятка. Тушить 1- 1,5часа до готовности, чем дольше, тем мягче будет мясо. За 10-15 минут до готовности посолить и поперчить.
  4. Блюдо подается с гарниром в горячем виде.

Приятного аппетита!